GRAMONA GRAN CUVÉE DE POSTRE 2018 - 0201232 GRAMPOST Zoom

GRAMONA GRAN CUVÉE DE POSTRE 2018

0201232

Nuevo

Marca Colectiva Corpinnat
Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Crianza: 30 meses


Una copa del dulce de Gramona es una experiencia única y sorprendente para aquellos que rechazan los cavas dulces por principio. Tiene una crianza de 30 meses. Estamos ante la más larga crianza del mercado en un cava dulce.


Más información

15,95 € IVA incluido

Disponible

VINOS ESPUMOSOS
AÑADAS ANCESTRALES No
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
TIPO BLANCO


Elaboración:
Tras ser vendimiado seleccionado y prensado, el mosto se estabiliza durante 36 horas. Se le añaden levaduras autóctonas para la vinificación en tinas de madera entre 20 - 50 días. Tras el coupage se le hace segunda crianza en botellas con tapón de corcho, en pupitres, durante 30 meses. Una vez acabada la crianza, se le hace el degüelle y se le añade el licor de expedición.


Notas de cata:
Color amarillo oro nuevo.
En nariz cítricos acaramelados, flores blancas, elegantes recuerdos de panadería y fascinantes toques de licor jerezano, que son aportados por el licor de expedición, elaborado por el sistema de criaderas y soleras ? vinos y brandy envejecidos en históricas barricas utilizadas por cuatro generaciones de la familia, para comerciar, por ejemplo, con vinos, jerez y ron a finales del XIX.
Notas tostadas y frutalesen boca, cremoso, fresco y una buena acidez, toque de licor que le da la tipicidad de la casa.


Observaciones adicionales:
Servir entre 7º - 9º

Maridajes:
Postres, Dulces, Pastelería.

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