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CLUNIA ALBILLO 2018
01208
Nuevo
I.G.P. Tierra de castilla
Variedades: Albillo
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés
Elaborado únicamente con la variedad autóctona Albillo procedente de la finca de Bocigas, emplazada a 1.000 metros de altura. A esta altura, el clima extremo moldea los aromas frescos y equilibrado paladar. La amplitud térmica entre el día y la noche durante el período de maduración, permite una maduración lenta y una perfecta conservación aromática.
Sus suelos calizos con elevada presencia de arenas y arcillas ayudan a moldear su concentración y tipicidad.
17,65 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Vendimia manual seguida de la obtención del mosto flor sin el uso de prensas. Fermentación en barricas de roble francés de 500L, en las cuales permanece por 5 meses.
Notas de cata:
Color amarillo verdoso, con reflejos dorados.
Frescos matices aromáticos de albaricoque, piña, pomelo, notas de flores blancas y algunas notas herbáceas. Además, los sutiles aromas de fermentación y crianza en barrica, otorgan una frescura, elegancia y complejidad únicas.
Entrada fresca y elegante, con amplitud en el paladar que junto a su persistente y retrogusto frutal.
Observaciones adicionales:
Servir a unos 10º C.
Maridajes: Entrantes, Aperitivos, carnes blancas, aves, mariscos, pescado blanco, pescado azul
