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ERRAZURIZ CARMENERE ESTATE SERIES
03076
Nuevo
D.O. Colchuaga
Variedades: Carmenere
Cianza: 10 meses en barricas de roble
Elaborado por la bodega Araucano ubicada en el valle del Colchagua, bodega perteneciente al grupo François Lurton. La Carménère es una de las variedades más viejas del Médoc (Burdeos), de donde es originaria. Durante mucho tiempo fue confundida con la Merlot por su aspecto y características, aunque recientemente se ha convertido en una de las uvas más emblemáticas de Chile.
14,95 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Vendimia en cajas y selección en la misma parcela. Doble de la clasificación al entrar en bodega para eliminar las impurezas. Refrigeración en cámara fría seguido de prensado. Encubado en cubas de cemento y acero inoxidable. Maceración de la piel durante 25 días con bazuqueos regulares. Fermentación maloláctica en barricas de roble con remontados regulares durante 2-3 meses, crianza durante 10 meses en barrica de un vino.
Notas de cata:
Color rojo cereza intenso.
Aromáticamente intenso y fresco, con notas de regaliz, grosella negra y menta mezcladas con toques de frutas de licor.
Boca redonda y suave. Un vino fácil de beber, con retronasal a pimienta blanca y regaliz. Final en el que se pueden llegar a apreciar notas de café torrefacto.
Observaciones adicionales:
Servir a unos 16º C.
