010225
Nuevo
D.O. Penedés
Variedades: Syrah
Este Radix Syrah Rosado es un micro-cuveé debido a su limitada producción, cuando se consiguen las condiciones adecuadas para elaborar este vino ecológico. Elaborado en la finca Els Pujols, a 270 m. sobre el nivel del mar, con unos suelos calcáreos, franco-arcillosos, profundos y bien drenados que hacen que no se encharque el agua de lluvia, pero que mantengan una buena retención de agua.
24,00 € IVA incluido
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Disponible
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Availability date: 04/11/2003
VINOS ESPUMOSOS | No |
AÑADAS ANCESTRALES | No |
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
TIPO | ROSADO |
Elaboración:
Maceración durante 6 horas a baja temperatura. Fermentación a 16º en depósitos de acero inoxidable durante 4 semanas y media.
Notas de cata:
Intenso color cereza con el ribete azul y muy brillante.
En nariz desprende un aroma muy intenso, con multitud de notas de frutas rojas y negras entrelazadas.
En boca potente, amplio, carnoso y con una acidez muy equilibrada. Largo, suave y agradable postgusto.
Observaciones adicionales:
Servir entre 12º - 14º
Maridajes:
Arroces, Aves, Carnes blancas, Cocina asiática, huevos