01086
Nuevo
D.O. Valdeorras
Variedades: Mencía
Procedencia: Viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.
Orografia: Laderas a una altitud entre 400-600 metros.
Clima: Mediterráneo-Oceánico.
Edad de las cepas: Media de 25 años.
Técnicas de cultivo: Espaldera y cordón.
7,95 € IVA incluido
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Disponible
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Availability date: 13/07/2010
VINOS ESPUMOSOS | No |
AÑADAS ANCESTRALES | No |
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
TIPO | TINTO |
Elaboración:
Vendimia: Manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración. Vendimia a finales de septiembre. Premaceración fermentativa a 4º durante 4 días y posterior fermentación controlada a 24 º C.
Notas de cata:
Color rojo cereza con reflejos violáceos,
Aroma elegante y placentero por su juventud y frescura, acompañado con matices de frutas rojas. En boca se descubre un vino armonioso, con redondez aterciopelada, con una acidez equilibrada y fresca, con un tanino bien estructurado. Expresivo en su delicado, fino y glicérico.
Observaciones adicionales:
Servir entre 16º - 18º